-Sbucciare e tritare uno spicchio d'aglio. -Aggiungerlo a un cucchiaio di polpa di mango e frullare. -Poi aggiungete il sale e il succo di mezzo limone. -Infine, aggiungi un po' di olio fino ad ottenere la consistenza desiderata. NOTA: E' un delizioso condimento per carni, pesce, insalate, panini…
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